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Tarta de Coco Estilo Yucatan

Tarta de Coco Estilo Yucatan
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Calorías 507 cals
Grasa Total 31 g
Colesterol 100 mg
Fibra dietética 2 g
Sodio 246 mg
Proteína 9 g
Total de carbohidratos 49 g
Azúcares 0 g
Sábado Grasa 0 g
Grasas Trans 0 g
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Preparación: 20 Minutos

Tiempo Total: 2 Horas

Rinde:

Ingredientes

  • 4 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 3/4 taza piezas de nuez
  • 5 cortes pan blanco
  • 2 huevos grandes
  • 14 onza lata de leche condensada endulzada
  • 3 cucharadas de mantequilla derretida
  • 2 cucharaditas Extracto de vainilla, dividido
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 1/4 taza de harina común
  • 1 1/4 taza coco rallado endulzado
  • 1/2 taza de Crema Daisy
  • 3 cucharadas de leche entera
  • 1 cucharada de azúcar

Instrucciones

Calentar 4 cucharadas de mantequilla en una sartén antiadherente de 10 pulgadas a fuego medio-alto. Agregar las nueces y cocine, revolviendo constantemente, durante 2 minutos. Poner el pan en un procesador de alimentos y pulse hasta que se convierta en migas finas. Agregar la mezcla de mantequilla de nuez y procesar hasta que los ingredientes estén bien mezclados. Rociar un plato de pastel de vidrio de 9 x 2 pulgadas con un spray de cocina antiadherente. Agregar la mezcla de corteza. Presionar en la parte inferior y hacia arriba los lados (1/2 pulgadas por los lados). Refrigerar durante 15 minutos. Precalentar el horno a 350 grados. En un tazón grande de mezcla, coloque los huevos, leche condensada azucarada, 3 cucharadas de mantequilla derretida, 1 cucharadita de vainilla y sal. Batir los ingredientes hasta que estén bien incorporados. Revolver la harina y mezcle bien hasta que quede suave. Agregar 1 taza de coco y revolver hasta que se mezcle. Verter el relleno encima de la corteza de pan-nuez. Ponerlo en el horno y hornee por 40 a 45 minutos o hasta que el centro esté ajustado. Retirarlo del horno y ponerlo en una rejilla de enfriamiento. Poner el coco restante en una sartén antiadherente de 10 pulgadas a fuego medio. Cocinar, revolviendo con frecuencia, hasta que el coco se dore ligeramente. Reservar. En un tazón pequeño, mezclar la crema agria de Daisy, la leche, 1 cucharadita de extracto de vainilla y el azúcar hasta que estén bien combinados. Espolvorear el coco tostado enfriado sobre el pastel. Servir con la salsa de vainilla con crema agria en la parte superior.