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Sopa de Taco

Sopa de Taco
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Calorías 300 cals
Grasa Total 15 g
Colesterol 33 mg
Fibra dietética 3 g
Sodio 547 mg
Proteína 13 g
Total de carbohidratos 26 g
Azúcares 0 g
Sábado Grasa 0 g
Grasas Trans 0 g
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Preparación: 15 Minutos

Tiempo Total: 15 Minutos

Rinde: 12 Porciones (1 taza por porción)

Ingredientes

  • 1 libra de carne de res molida
  • 3/4 taza de salsa para tacos
  • 1 lata (15 oz) de frijoles negros enjuagados y escurridos
  • 1 lata (14.5 oz) de tomates asados al fuego
  • 1 taza de granos de maíz congelados
  • 2 tazas de mezcla de cebolla y pimiento congelados
  • 1 taza de caldo de pollo o carne de res
  • 3/4 taza de Crema Daisy
  • 1/2 taza de queso cheddar rallado
  • 1/4 taza de cebollas verdes, cortadas en cubos
  • 1/2 tomate mediano picado

Instrucciones

Cocina la carne de res, revolviendo con frecuencia, en una cacerola antiadherente de 3 cuartos a fuego medio-alto entre 5 y 7 minutos o hasta que esté completamente cocinada; escurre. Incorpora los frijoles negros, los tomates, los granos de maíz, la mezcla de pimiento y cebolla, y el caldo de pollo. Cocina durante 8 a 10 minutos o hasta que los ingredientes se hayan calentado bien y los vegetales estén tiernos. Decora cada porción con una cucharadita de Crema Daisy, el queso rallado, las cebollas mexicanas cortadas en cubos y los tomates cortados.