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Dip de Queso, Espinaca y Tocino

Dip de Queso, Espinaca y Tocino
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Calorías 211 cals
Grasa Total 17 g
Colesterol 55 mg
Fibra dietética 0 g
Sodio 419 mg
Proteína 10 g
Total de carbohidratos 4 g
Azúcares 0 g
Sábado Grasa 0 g
Grasas Trans 0 g
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Preparación: 10 Minutos

Tiempo Total: 20 Minutos

Rinde:

Ingredientes

  • 6 rebanadas de tocino picado
  • 1/3 taza de chalotas picadas finamente
  • 2 tazas de hojas de espinacas, cortadas en rodajas bien compactadas
  • 8 onzas de queso crema Neufchatel
  • 1/2 taza de queso Monterrey Jack rallado
  • 1/4 taza de queso parmesano rallado
  • 1/4 taza de leche baja en grasa(2%)
  • 1 taza de Crema Daisy

Instrucciones

Cuece el tocino picado en una sartén mediana a media flama hasta que quede crujiente, moviendo frecuentemente. Remueve el tocino del sartén a un tazón pequeño. Drena todo salvo 2 cucharadas de los restos en el sartén. Agrega los chalotes y cuece por 1 minuto, moviendo ocasionalmente. Añade la espinaca. Cuece un minuto más, moviendo ocasionalmente. Remueve a un tazón pequeño. Añade el queso crema, el queso Monterey Jack, el queso parmesano, la leche y la crema al sartén. Cocina a flama baja hasta que derrita y quede bien caliente. Incorpora la mezcla de espinaca con chalotes y todo salvo 1 cucharada del tocino. Guarnece con el tocino restante y los chipotles. Sirve con galletas crujientes o chips de pita.