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Burritos Tradicionales de Carne de res

Burritos Tradicionales de Carne de res
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Calorías 543 cals
Grasa Total 20 g
Colesterol 82 mg
Fibra dietética 6 g
Sodio 1254 mg
Proteína 30 g
Total de carbohidratos 58 g
Azúcares 0 g
Sábado Grasa 0 g
Grasas Trans 0 g
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Preparación: 25 Minutos

Tiempo Total: 40 Minutos

Rinde: 6 porciones

Ingredientes

  • 1 libra de carne de res molida
  • 1 taza de cebolla picada
  • 2 dientes grandes de ajo, picados
  • 2 cucharaditas de chile en polvo
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 1/2 taza de salsa para tacos
  • 16 onzas de frijoles negros refritos sin grasa
  • 6 tortillas de harina de 10-pulgadas
  • 3/4 taza de Crema Daisy
  • 1 1/2 taza de mezcla de quesos mexicanos finamente rallados

Instrucciones

Cocina la carne de res, revolviéndola con frecuencia, en un sartén antiadherente grande a fuego medio-alto entre 5 y 7 minutos o hasta que esté completamente cocinada. Escurre. Agrega la cebolla, el ajo, el chile en polvo, el comino y la salsa taquera a la carne, y revuelve. Cocina, revolviendo con frecuencia, durante 5 minutos o hasta que los ingredientes se hayan calentado bien, y los vegetales estén tiernos. Distribuye 1/3 de taza de los frijoles refritos en 1/3 de la base de cada tortilla y deja sin cubrir 1 pulgada alrededor de los bordes. Coloca 1/3 de taza de la mezcla de carne sobre los frijoles. Cubre la carne con 1 cucharada de Crema Daisy y 1/4 de taza de queso. Comienza a enrollar la tortilla para envolver el relleno. Pliega los laterales y sigue enrollando. Calienta el horno a 375 grados. Rocía los laterales de los burritos con spray para cocinar. Coloca los burritos, con la unión hacia abajo, en una charola para hornear galletas. Hornea los burritos entre 12 y 14 minutos o hasta que se hayan dorado y calentado completamente. Dale vuelta una vez. Cubre con cucharaditas de la Crema Daisy restante. *Opcional: para lograr burritos blandos, coloca cada burrito sin hornear en un plato apto para horno de microondas individual. Hornéalos por separado a temperatura alta en el horno de microondas durante 1 minuto o hasta que estén bien calientes.