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Bocadillos de Tortillas al Estilo del Sudoeste para Desayuno

Bocadillos de Tortillas al Estilo del Sudoeste para Desayuno
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Calorías 192 cals
Grasa Total 11 g
Colesterol 141 mg
Fibra dietética 0 g
Sodio 306 mg
Proteína 8 g
Total de carbohidratos 14 g
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Preparación: 15 Minutos

Tiempo Total: 30 Minutos

Rinde: 6

Ingredientes

  • 6 6 pulgadas tortillas de harina
  • 4 huevos grandes
  • 1/3 taza de Crema Daisy
  • 2 cucharadas de cebollas verdes, en rodajas finas
  • 1 cucharada de cilantro fresco picado
  • 2 cucharadas de pimiento rojo, en cubos
  • 1/2 taza de mezcla de quesos Mexicanos rallados

Instrucciones

Calienta el horno a 350 grados. Rocía 6 moldes para panquecitos con aerosol de cocina. Usa un tazón o cortador de galletas como guía para cortar redondos de 4 pulgadas en cada tortilla. Coloca los redondos de tortilla en los moldes para panquecitos; rocía con aerosol de cocina. Bate los huevos y la Crema Daisy en un tazón mediano hasta mezclar bien. Añade las cebollas verdes y el cilantro; divide entre los moldes con las tortillas. Cubre con los pimientos y el queso. Hornea durante 15 minutos o hasta que se hinchen y un palillo insertado en el centro salga limpio. Sirve con más Crema Daisy y salsa, si así lo deseas.