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Bisque de Langosta

Bisque de Langosta
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Calorías 294 cals
Grasa Total 18 g
Colesterol 137 mg
Fibra dietética 0 g
Sodio 629 mg
Proteína 16 g
Total de carbohidratos 12 g
Azúcares 0 g
Sábado Grasa 0 g
Grasas Trans 0 g
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Preparación: 30 Minutos

Tiempo Total: 30 Minutos

Rinde:

Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de cebolla picada
  • 2 cucharadas de harina
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 2 tazas de leche baja en grasa(2%)
  • 7 onzas de carne de langosta, cocidas y cortadas en trozos
  • 1 taza de Crema Daisy

Instrucciones

Derrite la mantequilla en una cacerola a fuego lento; añade la cebolla y saltea hasta que quede traslucida. Mezcla la harina, la sal y la pimienta en un tazón pequeño. Agrega la mezcla de harina a la cacerola y bate bien. Revuelve frecuentemente hasta que se forme un roux ligeramente dorado. Añade la leche lentamente y bate, incrementando el calor a media flama. Cuando la salsa espese, agrega la carne de langosta. Continúa cociendo hasta que burbujee. Remueve del calor y bate con la crema. Sirve inmediatamente.