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Arroz con Leche

Arroz con Leche
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Calorías 393 cals
Grasa Total 10 g
Colesterol 39 mg
Fibra dietética 1 g
Sodio 250 mg
Proteína 9 g
Total de carbohidratos 66 g
Azúcares 0 g
Sábado Grasa 0 g
Grasas Trans 0 g
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Preparación: 5 Minutos

Tiempo Total: 4 Horas

Rinde: 8 Porciones

Ingredientes

  • 5 tazas de leche entera
  • 1 taza de arroz crudo vaporizado
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de pasas
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 raja de canela
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1/4 taza de sustituto de huevo
  • 1/2 taza de Crema Daisy
  • 1/2 cucharadita de cáscara rallada de limón

Instrucciones

Mezcla 4 1/2 tazas de leche, el arroz, el azúcar, las pasas, la mantequilla, la sal, la raja de canela y la vainilla en una olla de cocción lenta. Revuelve bien. Tapa y cocina los ingredientes a fuego lento, revolviéndolos cada 30 minutos, durante 2 1/2 horas. En otro recipiente, mezcla la 1/2 taza restante de leche con el sustituto de huevo. Mezcla bien con el arroz caliente en la olla de cocción lenta. Agrega la Crema Daisy y la cáscara rallada de limón. Apaga la olla de cocción lenta y deja enfriar el arroz durante unos 20 minutos. Retira y desecha la raja de canela. Reparte el arroz en 8 recipientes para servir pequeños y deja enfriar en el refrigerador durante 2 o más horas. Sírvelo frío. Si quieres, puedes esparcir una pizca de canela en polvo por arriba.