Tacos Rápidos de Carnitas

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Preparación

30mins

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Tiempo Total

30mins

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Rinde

6 (2 tacos por porción)

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Ingredientes

  • 1 taza cebolla roja cortada en dados
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1/4 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 1 cucharada de comino en polvo
  • 3/4 taza de Crema Daisy
  • 1 taza de granos de maíz congelados
  • 1/2 cucharadita de hojas de orégano secas
  • 4 tazas de lechuga cortada
  • 1 libra de lomo de cerdo
  • 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 tomates medianos, cortados en dados
  • 12 tortillas de maíz amarillo

Ingredientes

  • 1 taza cebolla roja cortada en dados
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1/4 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 1 cucharada de comino en polvo
  • 3/4 taza de Crema Daisy
  • 1 taza de granos de maíz congelados
  • 1/2 cucharadita de hojas de orégano secas
  • 4 tazas de lechuga cortada
  • 1 libra de lomo de cerdo
  • 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 tomates medianos, cortados en dados
  • 12 tortillas de maíz amarillo

Instrucciones

En un tazón mediano, mezcla el comino, la sal, el chile en polvo, el azúcar moreno, el orégano, el ajo en polvo y la pimienta de cayena. Corta el cerdo en pedazos de 1 pulgada y mezcla con la mezcla de sazonadores hasta cubrir bien. En una sartén antiadherente de 12 pulgadas, calienta el aceite a flama media-alta. Añade el cerdo, de a poco, hasta que formen una sola capa en la sartén. Cuece por 5 a 8 minutos o hasta que la carne esté bien dorada y cocida, volteando para dorar todos los lados. Mueve el cerdo a un lado de la sartén y agrega la cebolla. Cuece de 1 a 2 minutos o hasta que la carne se empiece a ablandar; revuelve una o dos veces. Entretanto, calienta las tortillas para taco como se indica en el paquete. Cocina los granos de maíz como se indica en el paquete. Para servir, divide la lechuga en forma pareja en las tortillas para taco. Sirve el cerdo y la mezcla para tacos en cada taco. Cubre cada taco con los granos de maíz, el tomate en dados y una cucharadita de Crema Daisy.

  • Calorías:336
  • Colesterol:69
  • Fibra dietética:3
  • Grasa Total:17
  • Proteína:20
  • Sodio:565
  • Total de carbohidratos:25

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