Tacos de Camarones Asados

Instrucciones

Calienta una parrilla de carbón o gas. Enjuaga el camarón y seca con toallas de papel. En un tazón mediano, mezcla la paprika, la cáscara de limón, el chile en polvo y 1 cucharada de aceite. Agrega el camarón; revuelve hasta impregnar. Inserta el camarón en los pinchos (remoja los pinchos de bambú antes de poner en la parrilla). Asa el camarón a fuego medio durante 5 minutos (voltea una vez) o hasta que el camarón esté rosado y opaco. En otro tazón mediano, mezcla las 4 cucharadas restantes de aceite, el jugo de limón, el azúcar y la sal. Añade la mezcla de ensalada de col. Calienta las tortillas como se indica en el paquete. Para cada taco, divide el camarón entre las tortillas. Cubre cada tortilla con la mezcla de ensalada de col. Adorna y completa con Crema Daisy.