Sopa de Pollo y Tortilla
Preparación
10mins
Tiempo Total
20mins
Rinde
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 3 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
- 1 lata (4.5 oz) de chiles verdes picados
- 4.5 onza lata de chiles verdes picados
- 1 taza de Crema Daisy, dividida
- 1 onza paquete de mezcla para sazonar tacos baja en sodio
- 1 paquete (1 oz) de mezcla para sazonar tacos baja en sodio
- 1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel , cortada en cubos pequeños
- 1 lata (10 oz) de tomates y pimientos verdes
- 10 onza lata de tomates y pimientos verdes
- 3 tazas de tortilla chips irregularmente trituradas
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 3 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
- 1 lata (4.5 oz) de chiles verdes picados
- 4.5 onza lata de chiles verdes picados
- 1 taza de Crema Daisy, dividida
- 1 onza paquete de mezcla para sazonar tacos baja en sodio
- 1 paquete (1 oz) de mezcla para sazonar tacos baja en sodio
- 1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel , cortada en cubos pequeños
- 1 lata (10 oz) de tomates y pimientos verdes
- 10 onza lata de tomates y pimientos verdes
- 3 tazas de tortilla chips irregularmente trituradas
Instrucciones
Calienta el aceite en una sartén para salsa de 3 cuartos de galón a flama media-alta. Añade el pollo a la sartén: cuece y revuelve de 5 a 7 minutos o hasta que pierda su coloración rosada. Añade la mezcla para sazonar tacos, el caldo, los chiles verdes y los tomates. Cocina hasta que quede bien caliente, cerca de 8 minutos. Remueve del calor y deja enfriar ligeramente. Añade 1/2 taza de la crema a la sopa y bate. Para cada porción, coloca 1/2 taza de la tortilla triturada en el fondo de cada tazón. Agrega una taza de la sopa. Guarnece con cucharaditas de la crema restante y pedacitos adicionales de tortilla, si así lo deseas.
- Calorías:239
- Colesterol:58
- Fibra dietética:2
- Grasa Total:12
- Proteína:16
- Sodio:523
- Total de carbohidratos:16
