Sopa de Brócoli y Cheddar
Preparación
15mins
Tiempo Total
15mins
Rinde
Ingredientes
- 1 paquete (12 oz) de brócoli cortado y congelado
- 12 onza paquete de brócoli cortado y congelado
- 1 1/2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
- 1/4 taza de cebolla verde en rebanadas
- 1/2 taza de Crema Daisy
- 1/2 taza de harina común
- 1 1/2 tazas de leche baja en grasa(2%)
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1 taza de queso cheddar sharp rallado finamente
- 1/2 cucharadita de sal
Ingredientes
- 1 paquete (12 oz) de brócoli cortado y congelado
- 12 onza paquete de brócoli cortado y congelado
- 1 1/2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
- 1/4 taza de cebolla verde en rebanadas
- 1/2 taza de Crema Daisy
- 1/2 taza de harina común
- 1 1/2 tazas de leche baja en grasa(2%)
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1 taza de queso cheddar sharp rallado finamente
- 1/2 cucharadita de sal
Instrucciones
Cuece el brócoli como se indica en el empaque; deja a un lado. Entretanto, derrite la mantequilla en una cacerola grande a media flama. Añade la cebolla verde y cocina por 2 minutos, revolviendo frecuentemente. Vierte el caldo y 1 taza de leche. Calienta la mezcla hasta que rompa el hervor. Bate la harina y la leche restante y añade al líquido hirviendo. Deja hervir por un minuto, moviendo ocasionalmente. Reduce el calor; añade la sal, la pimienta, el brócoli caliente y el queso. Cocina hasta que el queso se derrita. Remueve del calor y vierte la crema. Revuelve y sirve.
- Calorías:338
- Colesterol:67
- Fibra dietética:2
- Grasa Total:20
- Proteína:15
- Sodio:640
- Total de carbohidratos:23
