Shrimp and Crab Veracruzana
Preparación
20mins
Tiempo Total
35mins
Rinde
6
Ingredientes
- 1 1/2 libras camarones medianos, limpios
- 1 Cebolla rebanada
- 1/2 cucharadita gránulos de caldo de pollo
- 1/2 taza aceitunas verdes, sin semillas y en rodajas
- 8 onzas carne de terrón de cangrejo superior
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 taza de Crema Daisy
- 1/8 cucharadita de sal
- 3 dientes de ajo finamente picados
- 2 Jalapeños, sin tallo y semilla
- 1/4 taza perejil finamente picado
- 4 tomates roma, cortados en dados
Ingredientes
- 1 1/2 libras camarones medianos, limpios
- 1 Cebolla rebanada
- 1/2 cucharadita gránulos de caldo de pollo
- 1/2 taza aceitunas verdes, sin semillas y en rodajas
- 8 onzas carne de terrón de cangrejo superior
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 taza de Crema Daisy
- 1/8 cucharadita de sal
- 3 dientes de ajo finamente picados
- 2 Jalapeños, sin tallo y semilla
- 1/4 taza perejil finamente picado
- 4 tomates roma, cortados en dados
Instrucciones
Caliente el aceite en un sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio-alto. Agregue las cebollas y cocine de 1 a 2 minutos, revuelva con frecuencia o hasta que las cebollas sean transparentes. Agregue el ajo y cocine por 30 segundos, revolviendo con frecuencia. Agregue los tomates y perejil, cocinar para 2 a 3 minutos revolviendo con frecuencia o hasta que los tomates estén ligeramente cocidos. Agregue los camarones, el cangrejo, los jalapeños, las aceitunas verdes, el caldo de pollo y la sal. Cocinar por 2 a 4 minutos, o hasta que los camarones se ponen rosados y se vuelven firmes. Transfiere al plato. Cubra con crema Daisy.
- Calorías:199
- Colesterol:183
- Fibra dietética:1
- Grasa Total:9
- Proteína:23
- Sodio:1016
- Total de carbohidratos:6
