Salmón Asado con Salsa de Limón y Eneldo

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Preparación

15mins

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Tiempo Total

15mins

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Rinde

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Ingredientes

  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de alcaparras escurridas
  • 1 cucharadita de cáscara de limón fresco rallada
  • 1/2 taza de Crema Daisy light
  • 1 libra de filete de salmón fresco
  • 1 cucharadita de hierba de eneldo seca
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharadita de miel
  • 1 cucharadita de mostaza Dijon
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra
  • 1/4 cucharadita de sal de mar
  • 1 diente de ajo picado 

Ingredientes

  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de alcaparras escurridas
  • 1 cucharadita de cáscara de limón fresco rallada
  • 1/2 taza de Crema Daisy light
  • 1 libra de filete de salmón fresco
  • 1 cucharadita de hierba de eneldo seca
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharadita de miel
  • 1 cucharadita de mostaza Dijon
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra
  • 1/4 cucharadita de sal de mar
  • 1 diente de ajo picado 

Instrucciones

Rocía una rejilla para parrilla con aerosol de cocina o barniza con aceite. Calienta una parrilla de carbón o gas. Barniza el salmón con el aceite de oliva; espolvorea con la sal y la pimienta. Cocina a temperatura media con la parte de la piel arriba por 3 minutos. Usando una espátula ancha, voltea el pescado; cocina por 5 o 7 minutos o hasta que el salmón se desmorone fácilmente con un tenedor. Entretanto, en un tazón mediano mezcla los ingredientes restantes. Sirve la salsa sobre el salmón.

  • Calorías:214
  • Colesterol:62
  • Grasa Total:10
  • Proteína:25
  • Sodio:340
  • Total de carbohidratos:5

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