Salmón Asado con Salsa de Limón y Eneldo
Preparación
15mins
Tiempo Total
15mins
Rinde
Ingredientes
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 1 cucharada de alcaparras escurridas
- 1 cucharadita de cáscara de limón fresco rallada
- 1/2 taza de Crema Daisy light
- 1 libra de filete de salmón fresco
- 1 cucharadita de hierba de eneldo seca
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharadita de miel
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 cucharadita de sal de mar
- 1 diente de ajo picado
Ingredientes
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 1 cucharada de alcaparras escurridas
- 1 cucharadita de cáscara de limón fresco rallada
- 1/2 taza de Crema Daisy light
- 1 libra de filete de salmón fresco
- 1 cucharadita de hierba de eneldo seca
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharadita de miel
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 cucharadita de sal de mar
- 1 diente de ajo picado
Instrucciones
Rocía una rejilla para parrilla con aerosol de cocina o barniza con aceite. Calienta una parrilla de carbón o gas. Barniza el salmón con el aceite de oliva; espolvorea con la sal y la pimienta. Cocina a temperatura media con la parte de la piel arriba por 3 minutos. Usando una espátula ancha, voltea el pescado; cocina por 5 o 7 minutos o hasta que el salmón se desmorone fácilmente con un tenedor. Entretanto, en un tazón mediano mezcla los ingredientes restantes. Sirve la salsa sobre el salmón.
- Calorías:214
- Colesterol:62
- Grasa Total:10
- Proteína:25
- Sodio:340
- Total de carbohidratos:5
