Pollo Mexicano Desmenuzado en Cocción Lenta

Instrucciones

Mezcla los muslos de pollo con la paprika, el azúcar moreno, el comino, el chile chipotle en polvo y el ajo en polvo en un tazón grande hasta impregnar bien. Deposita en una olla de cocción lenta de 3 a 4 cuartos de galón. Tapa y cuece a flama baja por 6 a 8 horas o a flama alta por 3 a 4 horas o hasta que se pueda insertar un tenedor en el pollo. Retira el pollo y desmenuza con un tenedor. Vuelve a colocar en la olla de cocción lenta. Entretanto, mezcla la Crema Daisy, la crema de leche espesa, los chiles verdes, el cilantro, el jugo de limón, la cáscara de limón rallada y la sal. Sirve con el pollo desmenuzado en las tortillas calientes. Cubre con la salsa de Crema Daisy. Decora y completa como lo desees.