Plátanos

Instrucciones

Vierte suficiente cantidad de aceite en un sartén de 10 pulgadas hasta cubrir 1/2 pulgada. Calienta el aceite a fuego medio hasta que alcance los 350 °F. Agrega los trozos de plátano. Cocínalos de 2 a 3 minutos o hasta que uno de sus lados adquiera un color dorado claro. Dale vuelta y cocínalos 1 minuto más o hasta que adquieran un color dorado claro. Retíralos y colócalos sobre toallas de papel. Utiliza un vaso de base plana para aplanar muy levemente los plátanos apenas fritos. Vuelve a introducirlos en el aceite y fríelos hasta que estén bien dorados y tiernos por dentro. Espolvoréalos con un poco de sal. Mientras tanto, mezcla los ingredientes restantes en un recipiente pequeño. Esparce la preparación sobre los plátanos o sírvela como dip.