Pays Individuales de Tamal

Instrucciones

Calienta el horno a 375 grados. Cubre 6 (6 a 8 onzas) moldes con aerosol de cocina antiadherente. Cuece la carne de res molida en una sartén grande a fuego medio-alto durante 5 a 7 minutos o hasta que esté bien cocida y pierda su coloración rosada en el centro, revolviendo frecuentemente. Añade los tomates, el elote y el sazonador mexicano. Cuece a fuego bajo por 5 minutos. Añade el cilantro. Entretanto, bate la mezcla para muffin de maíz, 1/2 taza de Crema Daisy y el huevo en un tazón mediano hasta mezclar bien. Pon la mitad de la mezcla para muffin de maíz en los moldes. Cubre con la mezcla de carne de res molida y el resto de la mezcla para muffin de maíz. Espolvorea cada pay con el queso. Hornea durante 20 minutos o hasta que la mezcla para muffin de maíz esté ligeramente dorada y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. Sirve con una cucharadita de la Crema Daisy restante.