Pavo Cremosito con Pasta
Preparación
25mins
Tiempo Total
25mins
Rinde
Ingredientes
- 1/4 taza de chalotes picados
- 1 taza de champiñones en rebanadas
- 1/2 taza de Crema Daisy
- 3 cucharadas de harina común
- 1 3/4 tazas de leche baja en grasa(2%)
- 5 cucharadas de mantequilla
- 2 tazas de pavo cocido cortado en cubitos
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 2 tazas de racimos de brócoli pequeños
- 3/4 cucharadita de sal
- 1 yema de huevo
Ingredientes
- 1/4 taza de chalotes picados
- 1 taza de champiñones en rebanadas
- 1/2 taza de Crema Daisy
- 3 cucharadas de harina común
- 1 3/4 tazas de leche baja en grasa(2%)
- 5 cucharadas de mantequilla
- 2 tazas de pavo cocido cortado en cubitos
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 2 tazas de racimos de brócoli pequeños
- 3/4 cucharadita de sal
- 1 yema de huevo
Instrucciones
En una sartén antiadherente grande, derrite 3 cucharadas de mantequilla. Añade el brócoli, los champiñones y los chalotes. Cuece por 5 minutos o hasta que enternezcan, revolviendo frecuentemente. Remueve la mixtura de brócoli de la sartén. Añade la mantequilla restante a la sartén y calienta hasta que se derrita. Revolviendo, añade la harina, la sal y la pimienta. Cuece y menea hasta que burbujee. Gradualmente, agrega la leche. Cuece y menea hasta que la mixtura rompa el hervor. Con un batidor de alambre, bate la yema de huevo y la crema. Gradualmente agrega la mixtura de crema a la salsa y cocina hasta que espese. Añade la mixtura de brócoli y pavo a la salsa. Cocina hasta que estén bien caliente. Sirve encima de pasta cocida, bizcochos o pan tostado.
- Calorías:420
- Colesterol:166
- Fibra dietética:1
- Grasa Total:26
- Proteína:28
- Sodio:575
- Total de carbohidratos:15