Pan de Elote con Chiles

Instrucciones

Calienta el horno a 350 grados. En una sartén para salsas de 4 cuartos de galón derrite la mantequilla. Añade la cebolla y cuece, moviendo a media flama, hasta que suavice y la mantequilla dore ligeramente (de 5 a 6 minutos). Agrega el maíz cremoso, el elote con chiles y los jalapeños crudos a las cebollas. Continúa cocinando por un minuto más. Remueve del calor; deja a un lado. En un tazón grande bate la crema y los huevos hasta que la mezcla sea consistente (cerca de 1 minuto). Añade la mezcla para pastelillos, la mezcla cocida de maíz y la páprika a la mezcla de crema. Revuelve hasta que humedezca. Vierte en una cacerola engrasada de 2 cuartos de galón o en un sartén grande rociado con aerosol antiadherente. Hornea la mezcla de 50 a 55 minutos o hasta que quede bien caliente.