Guiso Sureño de Camote
Preparación
15mins
Tiempo Total
1hr 45mins
Rinde
Ingredientes
- 3 camotes grandes
- 3 gran camotes grandes
- 3/4 taza de azúcar granulada
- 1 taza de azúcar moreno
- 1/2 taza de Crema Daisy
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 1/2 taza de harina
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1/3 taza de mantequilla fría
- 1 taza de pecanas picadas
- 2 huevos, batidos
Ingredientes
- 3 camotes grandes
- 3 gran camotes grandes
- 3/4 taza de azúcar granulada
- 1 taza de azúcar moreno
- 1/2 taza de Crema Daisy
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 1/2 taza de harina
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1/3 taza de mantequilla fría
- 1 taza de pecanas picadas
- 2 huevos, batidos
Instrucciones
Lava los camotes, envuélvelos en papel aluminio y hornéalos a 425 grados hasta que suavicen (pude tomar cerca de 1 hora). Pélalos y machácalos. Combina los camotes, el azúcar granulado, la crema, los huevos batidos, el extracto de vainilla y 1/2 taza de mantequilla derretida. Distribuye en una cacerola de 8x8 pulgadas. Combina el azúcar moreno, la harina, las pecanas picadas y 1/3 de mantequilla fría, cortando la mezcla hasta que desmorone y espolvoréala sobre la cacerola. Hornea a 350 grados por 30 minutos. Finalmente, espolvorea con el chile en polvo.
- Calorías:369
- Colesterol:71
- Fibra dietética:3
- Grasa Total:21
- Proteína:3
- Sodio:47
- Total de carbohidratos:44
