Guiso de Arroz con Brócoli

Instrucciones

Saltea en aceite el apio, la cebolla y los champiñones hasta que suavicen. Añade el ajo, la sal y la pimienta y saltea otro minuto. Remueve la mezcla del calor y deja enfriar ligeramente. En un tazón para mezclar mediano, combina el arroz cocido, la crema de champiñones, la crema, el Daisy Cottage Cheese y los quesos mexicanos. Agrega el brócoli, la mezcla de cebolla y las almendras en tajos. Rocía una cacerola con aerosol antiadherente. Vierte la mezcla de arroz y brócoli a la cacerola y cubre con queso cheddar. Hornea el guiso a 350 grados por 45 minutos o hasta que dore. Deja enfriar al menos 5 minutos antes de servir.