Guisado de Res
Preparación
30mins
Tiempo Total
1hr 30mins
Rinde
Ingredientes
- 3 cubos caldo de res
- 2 cebollas
- 2 cucharadas de aceite de canola
- 2 1/2 tazas de agua
- 1 manecilla de apio picado
- 1 taza de Crema Daisy
- 1/2 taza de harina
- 2 libras de lomo de res o solomillo
- 1 1/2 tazas de papas cortadas en dados
- 2 cucharaditas de salsa worcestershire
- 1 1/2 tazas mini-zanahorias
Ingredientes
- 3 cubos caldo de res
- 2 cebollas
- 2 cucharadas de aceite de canola
- 2 1/2 tazas de agua
- 1 manecilla de apio picado
- 1 taza de Crema Daisy
- 1/2 taza de harina
- 2 libras de lomo de res o solomillo
- 1 1/2 tazas de papas cortadas en dados
- 2 cucharaditas de salsa worcestershire
- 1 1/2 tazas mini-zanahorias
Instrucciones
Corta el sirloin en cubos de 1 pulgada. Cubre los cubos de sirloin con harina y dora en el aceite en una olla de hierro. Rebana las cebollas finamente. Añade las cebollas y saltea hasta que estén translucidas. Añade el agua, las zanahorias, las papas, el apio, los cubos de caldo de res y la salsa Worcestershire. Reduce el calor al mínimo y deja cocer de 45 a 60 minutos o hasta que todo quede bien tierno. Sazona al gusto con sal y pimienta adicional. Remueve 1 taza del caldo y vierte en un tazón para mezclar. Añade la crema al caldo removido y bate a consciencia. Añade la nueva mixtura a la olla y revuelve hasta incorporar.
- Calorías:292
- Colesterol:53
- Fibra dietética:3
- Grasa Total:18
- Proteína:5
- Sodio:548
- Total de carbohidratos:23
