Fajitas de Pollo

Instrucciones

Mezcla el comino, el chile en polvo, el azúcar moreno, el ajo en polvo, el almidón de maíz y la sal en un tazón mediano. Añade las tiras de pollo; revuelve hasta que quede bien cubierto. Calienta el aceite en una sartén antiadherente grande a media flama. Añade el pollo al sartén. Cuece y menea de 5 a 7 minutos o hasta que el centro pierda coloración rosada. Añade la mixtura de cebolla y pimiento; cuece de 3 a 5 minutos adicionales o hasta que quede bien caliente, meneando frecuentemente. Entretanto, calienta las tortillas como se indica en el empaque. Para cada una, distribuye 1/4 de taza de la mezcla de pollo en la mitad de cada tortilla. Cubre con una cucharadita de crema. Dobla para servir.