Empanadas Picantes

Instrucciones

Cuece la carne de res molida y la cebolla en una sartén de 10 pulgadas a flama media-alta hasta que la carne se dore bien (unos 4 minutos). Drena la grasa de la carne y agrega la salsa de tomate, la salsa Worcestershire, la sal, las hojuelas de pimienta, las papas y las pasas. Cocina la mezcla de carne hasta que se caliente bien. Retira la mezcla del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente. Calienta el horno a 375 grados. Sigue las instrucciones del paquete para quitar una masa para pay por vez y desenrolla con cuidado en una superficie ligeramente enharinada. Estira la masa hasta formar un círculo de 12 pulgadas y corta cuatro círculos (5 1/2 a 6 pulgadas). Repite con el resto de la masa. Obtendrás 8 círculos de masa. Coloca alrededor de 1/4 de taza del relleno en un lado de cada uno de los círculos de 5 1/2 pulgadas. Dobla la masa por la mitad y sella los bordes con un tenedor. Haz 3 orificios pequeños en cada empanada. Pincela las 8 empanadas con el huevo. Coloca las empanadas en una bandeja para horno y hornea de 20 a 22 minutos o hasta que estén doradas. Combina la Crema Daisy, el cilantro, el jugo de limón y la cáscara de limón rallada en un tazón pequeño. Tapa y refrigera hasta el momento de servir. Sirve las empanadas calientes con la salsa de Crema Daisy y jugo de limón fría.