Elote Mexicano Callejero
Preparación
15mins
Tiempo Total
30mins
Rinde
6
Ingredientes
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1/4 taza de cilantro fresco picado
- 3/4 taza de Crema Daisy
- 1 cucharada de jugo fresco de limón
- 1/4 taza de mayonesa
- 1 diente de ajo picado
- 6 elotes pequeños, pelados
- 6 gajos de limón
- 1/3 taza Queso Cotija desmenuzado
Ingredientes
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1/4 taza de cilantro fresco picado
- 3/4 taza de Crema Daisy
- 1 cucharada de jugo fresco de limón
- 1/4 taza de mayonesa
- 1 diente de ajo picado
- 6 elotes pequeños, pelados
- 6 gajos de limón
- 1/3 taza Queso Cotija desmenuzado
Instrucciones
Calienta la parrilla. Pon la Crema Daisy, la mayonesa, el cilantro, el ajo, el jugo de limón y el chile en polvo en un tazón pequeño. Asa los elotes, tapados, a flama media o carbón durante 10 a 12 minutos o hasta que estén tiernos y ligeramente tostados, volteando ocasionalmente para asar todos los lados. Vierte la mezcla de Crema Daisy sobre el elote y espolvorea con el queso. Sirve con los gajos de limón y el chile en polvo adicional, si así lo deseas. Consejo: Deja las vainas en los extremos del elote, si así lo deseas.
- Calorías:225
- Colesterol:28
- Fibra dietética:2
- Grasa Total:14
- Proteína:5
- Sodio:180
- Total de carbohidratos:20
