Chili Casero Ligero

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Preparación

15mins

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Tiempo Total

1hr

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Rinde

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Ingredientes

  • 1 taza de agua
  • 1 cucharadita de ajo picado 
  • 1 cucharadita de ajo picados
  • 1 libra de carne molida con poca grasa 95 %
  • 1 taza de cebolla picada
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • 1 cucharada de comino en polvo
  • 1 taza de Crema Daisy light
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 taza de pimiento morrón picado (naranja, rojo, amarillo o verde) 
  • 1 lata (15 oz) de salsa de tomate
  • 15 onza lata de salsa de tomate
  • 1 lata (14.5 oz) de tomates cortados en dados
  • 14.5 onza lata de tomates cortados en dados
  • 2 latas (15 oz) frijoles blancos, enjuagados y escurridos

Ingredientes

  • 1 taza de agua
  • 1 cucharadita de ajo picado 
  • 1 cucharadita de ajo picados
  • 1 libra de carne molida con poca grasa 95 %
  • 1 taza de cebolla picada
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • 1 cucharada de comino en polvo
  • 1 taza de Crema Daisy light
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 taza de pimiento morrón picado (naranja, rojo, amarillo o verde) 
  • 1 lata (15 oz) de salsa de tomate
  • 15 onza lata de salsa de tomate
  • 1 lata (14.5 oz) de tomates cortados en dados
  • 14.5 onza lata de tomates cortados en dados
  • 2 latas (15 oz) frijoles blancos, enjuagados y escurridos

Instrucciones

En una olla de hierro a media flama, cocer y revolver la carne molida, la cebolla, los pimientos y el ajo hasta que la carne pierda coloración rosada y los vegetales queden tiernos y crocantes (de 8 a 9 minutos). Añade el chile en polvo, el comino y la pimienta a la olla. Continúa cocinando por 1 minuto. Añade los frijoles, la salsa de tomate, los tomates picados y el agua. Cuece y revuelve hasta que el chili hierva (de 5 a 6 minutos). Reduce el calor a flama media-baja- Continúa cociendo, meneando ocasionalmente, de 25 a 30 minutos. Sirve en tazones individuales con una cucharadita de crema. Guarnece con queso rallado, rebanaditas de aguacate y una pizca de salsa picante si así lo deseas.

  • Calorías:170
  • Colesterol:30
  • Fibra dietética:5
  • Grasa Total:4
  • Proteína:15
  • Sodio:457
  • Total de carbohidratos:19

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