Preparación
15mins
Tiempo Total
1hr
Rinde
En una olla de hierro a media flama, cocer y revolver la carne molida, la cebolla, los pimientos y el ajo hasta que la carne pierda coloración rosada y los vegetales queden tiernos y crocantes (de 8 a 9 minutos). Añade el chile en polvo, el comino y la pimienta a la olla. Continúa cocinando por 1 minuto. Añade los frijoles, la salsa de tomate, los tomates picados y el agua. Cuece y revuelve hasta que el chili hierva (de 5 a 6 minutos). Reduce el calor a flama media-baja- Continúa cociendo, meneando ocasionalmente, de 25 a 30 minutos. Sirve en tazones individuales con una cucharadita de crema. Guarnece con queso rallado, rebanaditas de aguacate y una pizca de salsa picante si así lo deseas.