Cheesecake De Leche Dulce

Instrucciones

Precalentar el horno a 325 grados. Engrasar y poner una ronda de pergamino en la parte inferior de una cacerola de forma de resorte de 9 pulgadas. En un bol mediano batir juntos la harina, la sal, el polvo de hornear, el cacao en polvo y 1 cucharadita de canela, y pimienta de cayena y reservar. Usando un tazón mediano sobre una caldera doble derretir la barra de chocolate y la mantequilla juntas. Agregar 1 taza de azúcar y mezcle bien. Agregar los huevos y batir con una batidora de mano. Agregar lentamente los ingredientes secos al mojado y batir hasta que bien incorporado. Verter la masa del brownie en la cacerola de forma de resorte y hornear para 25 minutos. Retírelo del horno y déjelo enfriar. Batir el queso crema y agria para combinar. Agregar 1 1/4 taza azúcar y seguir batiendo hasta que se incorpore. A continuación agregar 2 cucharaditas de vainilla y 1/2 la lata de dulce de leche. Mezclar bien. Verter el pastel de queso llenando el brownie y refrigerar hasta que se firme, unas 3-4 horas. Cuando esté listo para servir, verter el dulce de leche restante sobre el pastel de queso y untarlo con una espátula para alisar, espolvorear con sal marina justo antes de servir.