Bisque de Langosta
Preparación
30mins
Tiempo Total
30mins
Rinde
Ingredientes
- 7 onzas de carne de langosta, cocidas y cortadas en trozos
- 1 cucharada de cebolla picada
- 1 taza de Crema Daisy
- 2 cucharadas de harina
- 2 tazas de leche baja en grasa(2%)
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharadita de pimienta
- 1/2 cucharadita de sal
Ingredientes
- 7 onzas de carne de langosta, cocidas y cortadas en trozos
- 1 cucharada de cebolla picada
- 1 taza de Crema Daisy
- 2 cucharadas de harina
- 2 tazas de leche baja en grasa(2%)
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharadita de pimienta
- 1/2 cucharadita de sal
Instrucciones
Derrite la mantequilla en una cacerola a fuego lento; añade la cebolla y saltea hasta que quede traslucida. Mezcla la harina, la sal y la pimienta en un tazón pequeño. Agrega la mezcla de harina a la cacerola y bate bien. Revuelve frecuentemente hasta que se forme un roux ligeramente dorado. Añade la leche lentamente y bate, incrementando el calor a media flama. Cuando la salsa espese, agrega la carne de langosta. Continúa cociendo hasta que burbujee. Remueve del calor y bate con la crema. Sirve inmediatamente.
- Calorías:294
- Colesterol:137
- Grasa Total:18
- Proteína:16
- Sodio:629
- Total de carbohidratos:12
